강화쑥숯불갈비 강화도 부드러운 한우 육회・육사시미 맛집

 강화도에 위치한 한우육회・육사시미 맛집 강화쑥숯불갈비에서 한우육회를 먹었습니다.

강화쑥숯불갈비는 강화도의 한우 고깃집으로 한우구이(등심, 갈빗살, 특수부위)를 비롯해 한우장국과 쑥냉면 등을 판매하는 가게였습니다. 강화쑥숯불갈비는 현지인 맛집으로 강화도의 인근 주민들이 많이 식사하는 것 같습니다.

그럼 이제, 강화도 강화쑥숯불갈비 가게에 대해 자세히 알아보겠습니다.

1. 강화쑥숯불갈비 위치 및 주차정보

강화쑥숯불갈비 가게는 인천 강화군 강화읍 남문로 45, 1층에 위치해 있었습니다. 가게 앞은 차량 통행량이 많아서 불법주정차 금지구역이었고, 차량 이용시 가게 맞은편에 위치한 공영주차장을 이용하면 되었습니다.

2. 강화쑥숯불갈비 메뉴

강화쑥숯불갈비의 메뉴는 위와 같습니다. 한우생등심, 한우생갈비살, 한우생특수부위, 한우육회, 돈육생삼겹살, 강화한우장국, 쑥냉면 등이 있었습니다.

저희는 강화 쑥 숯불갈비의 '한우육회'를 포장했습니다. 한우육회 1인분의 가격은 32,000원이었고, 300g 정도 되었습니다.

3. 메뉴소개

한우육회는 기본적으로 육사시미와 육회가 함께 들어있었고, 파채와 함께 육회를 찍어먹을 꿀, 기름장, 초고추장 소스가 들어있었습니다.

육회를 담은 접시에는 참기름이 이미 깔려 있었지만, 저희는 추가로 달걀 노른자를 풀어서 육회랑 같이 곁들여 먹었습니다.

강화쑥숯불갈비의 육사시미는 생선 횟감처럼 먹기좋게 도톰하게 썰어 나왔고, 양도 제법 많은 편이어서 부드러운 식감에 고소하고 맛있었습니다. 기름장에 찍어먹는게 가장 맛있었지만, 같이 있는 꿀과 곁들여도 괜찮더라고요.

육회도 마찬가지로 생고기로 만들어서 그런지 뷔페에서 나오는 냉동 육회보다 부드럽고 맛이 좋았습니다. 그냥 먹어도 맛있었겠지만, 달걀 노른자와 함께 먹으니까 더 고소하고 풍미가 올라가 더 맛있게 느껴졌습니다.

4. 정리

강화도에 위치한 현지인 맛집 강화쑥숯불갈비에서 1인분 300g 한우 육회를 포장해서 먹었습니다. 한우 육회의 가격은 32,000원 정도로 살짝 높은 가격이라고 생각하는데, 막상 먹어보면 양이 적지 않아서 두 명이서 먹기에 부족함이 없었습니다. 특히 생고기라 그런지 더 신선하고 부드러운 게 맛이 아주 좋았습니다.