신흥동 진선보쌈 가브리살 보쌈으로 유명한 성남 보쌈맛집

 아버지와 함께 점심으로 무얼 먹을까 고민하다가 '가브리살 보쌈'으로 유명한 성남 수정구에 위치한 '진선보쌈'을 발견해서, 한 번 방문해보았습니다.

신흥동 '진선보쌈'은 ⎡식객 허영만의 백반기행⎦이라는 프로그램에서 소개된 적이 있는 가게로, 주말 낮에 방문했는데도 손님들이 굉장히 많았던 가게였습니다. 이곳 역시 20여분 대기끝에 식당 안으로 들어갈 수 있었습니다.

그럼 이제 가브리살 보쌈으로 유명한 진선보쌈에 대해 자세히 알아보러 가실까요?

1. 진선보쌈 위치 및 주차

진선보쌈은 경기 성남시 수정구 산성대로295번길 9-1, 1층에 위치해 있었습니다. 성남은 대부분 주차를 아무데나 하고 있었는데, 저는 오늘 휴무인 가까운 사무실에 잠시 주차를 했습니다.

성남 진선보쌈의 영업시간은 11:30-20:40 였고, 브레이크타임은 14:00-16:00 까지였습니다. 이곳은 월요일 휴무였으며, 대기 인원은 대기자 명단에 이름과 전화번호를 적어서 대기해야 했습니다.

진선보쌈은 1인 10,000원 하는 가성비 있는 보쌈정식이 유명한데요. 보쌈정식은 2인이상 주문으로 11:30-14:00 까지 주문할 수 있었습니다.

2. 가게 분위기

가게 안으로 들어가면 넓은 공간이 나오는데, 생각보다 인근에 사는 동네 주민들이 많이 찾고있는 것 같더라고요. 가게는 꽤 노포 분위기였는데, 곳곳에 수석(돌)들도 있고, 그림도 걸려있었습니다.

그리고 2021년 10월 22일 방영 된 TV조선 ⎡식객 허영만의 백반기행⎦ 프로그램에 소개되었다는 내용의 액자가 곳곳에 걸려있었습니다.

3. 진선보쌈 메뉴정보

진선보쌈의 메뉴는 위와 같았습니다. 보쌈, 보쌈정식, 생굴이 있었습니다. 메뉴의 가격은 10,000 ~50,000원 사이였습니다.

저희는 보쌈정식 2인분을 주문했습니다.

4. 메뉴소개

성남 진선보쌈의 보쌈정식 메뉴는 메인인 가브리살 수육과 상추와 함께 반찬으로 된장국, 밴댕이젓, 도라지무침, 고추된장무침, 양파장아찌, 오이소박이가 나왔습니다.

가브리살 수육은 제 기준에 사실은 양이 좀 적은듯 했는데요. 수육 자체의 맛이 괜찮다면, 나름의 이유가 있다고 생각하고 넘길 수 있는 부분이었습니다.

보통은 앞다리살이나 뒷다리살 같은 부위로 수육을 만드는데 진선보쌈은 지방이 살짝 포함되어있는 가브리살로 수육을 만들어 부드러우면서도 고소한 맛과 더불어 쫄깃한 식감까지 더해져 맛이 좋았습니다.

5. 정리

성남 신흥동에 위치한 진선보쌈. 사실 처음에는 주차도 너무 불편하고 동네도 불편해서 잘 다니지 않는 성남에 위치해 있어서 불평이 있었는데, 처음 먹어보는 가브리살 보쌈의 맛은 쫄깃한 식감에 부드럽고 고소한 맛이 생각보다 매력이 있다는 생각이 들었습니다. 물론 주차나 대기같은 불편함이 있기 때문에 다시 방문하지는 못할 것 같지만, 성남에 보쌈집을 추천해줄 일이 있다면 한번쯤 소개 해줄수도 있을 것 같습니다.